【かまくら野菜試食会】のとっても楽しかった報告ですよ！🤩🥬🥕🥔
冬の間、土の下でじっくりと眠っていた野菜たちが、昨日の試食会でその美味しい姿を一堂に現しました! 🍽️ 雪に覆われたかまくらの中で5週間もの間、じっくりと熟成された彼らは、まさに自然の宝物のようでした。💎
心配された暖冬も、かまくらの野菜たちはしっかりと自分たちの役目を果たしていました。👏ロールキャベツなどに調理されて、その素晴らしい風味を放ちました。😋
そして、これからはさらに進化。🌱野菜の成分分析や、貯蔵に最適な野菜の検証、さらに貯蔵野菜のさらなる活用方法など、まだまだ探究の旅は続きます。
北村の自然と調和したかまくら野菜、そして地元で守り育ててきた農業に、さらなる可能性を感じることができました。🌿
次は一緒に地元の野菜を味わいつつ、新たな可能性を探求しましょう！🙌💡
